Кафе-кондитерські москви

25.07.2015

Кафе-кондитерські Москви

Віртуальний шоколадно-десертний тур по Москві

Москва по праву може бути названа однією з кондитерських столиць світу. Такою славою вона зобов’язана відомим кондитерським фабрикам: «Червоний Жовтень», «Ударниця», «Рот фронт», «Бабаевская».

Зазвичай найяскравіші дитячі спогади пов’язані з солодощами. За моїми спогадами відомі фабричні солодощі, які купувала мама, уминались дуже швидко, але особливий захват викликали недільні походи в кафе «Шоколадниця» біля м. Жовтнева. Це, до речі, перша «Шоколадниця» з усієї відомої мережі кондитерських.

Легендарні млинці «Шоколадниця» з смачним горіховим наповнювачем пов’язані з чимось дитячим, затишним і теплим. Зараз «Шоколадниця» є найбільшою і демократичною мережею кондитерських виробів, а асортимент і якість тістечок перевершує всі похвали. Але це далеко не єдине місце, де можна відвести душу і ризикувати фігурою.

Багато талановиті шеф-кондитери створили свій бізнес і кондитерські, тепер пропонують кожному відвідувачу свої унікальні десерти. І якщо Ви приїжджаєте до Москви, обов’язково попросіть провести Вас по всіх злачно-кондитерським місцях. Не пошкодуєте!

Отже, почнемо наш маленький віртуальний шоколадний тур злачно-шоколадним місцях Москви

Кондитерські «Шоколадниця» — це місце, де можна провести час за чашкою кави, який приготовлений з змелених зерен, побалувавши себе десертами. Мережа кондитерських налічує кілька десятків кафе, розташованих в різних частинах Москви і Московської області. Знайти кондитерську в потрібному районі краще на сайті, тому що їх дуже багато.

Назва кав’ярень запозичене у художника Жан-Етьєна Ліотара, який написав у 1744 році портрет Ганни Бальдауф в образі прекрасної шоколадниці. Інтер’єр кафе «Шоколадниця» виконаний в класичному дореволюційному стилі і м’яких пісочно-коричневих тонах, які сприяють хорошому відпочинку. Зручні столики з м’якими кріслами, на стінах висить живопис сучасних майстрів.

Якщо будете тут відпочивати з дітьми, то їм дуже сподобаються бельгійські вафлі (250 руб.), дівчата прийдуть в захват від «Малини з вершками» (300 крб.) і, звичайно, приголомшливого «Тірамісу» ( 280 руб.). Хочеться ще раз відзначити відомі фірмові млинці з фундуком, шоколадом і родзинками (230 руб.), дуже сподобалися млинці «Малинові» (230 руб.). Потрібно сказати, що тут можна знайти десерти по своєму смаку, запозичені багато смачні рецепти різних кухонь. Все дуже смачно.

Десерти Вам можуть упакувати з собою. Якщо плануються довгі гуляння по Москві, то в «Шоколадниці» є служба доставки, де можна замовити страви з широкого асортименту. «Шоколадниця» не пропонує банкети. Тут можна замовити відомі «кілограмові» торти із запропонованого асортименту: «Шоколадний принц» (1350г — 1680 руб.), «Прага» (1050г — 1610 руб.), «Чорничний чізкейк» (1350г — 1680 руб.). При замовленні від 1500 руб. кав’ярня клієнтам дарує подарунки.

Телефон служби доставки: +7 (495) 755-65-65

Французька кондитерська працює на російському ринку вже 16 років. У фірмових кондитерських «Шантимэль» подають тістечка, ексклюзивні десерти, різні напої, включаючи гарячий шоколад і ароматизовані чаї. Щире захоплення викликає запашний малиновий торт (130 руб.). Також неможливо забути ніжні профітролі з помадкою (55 руб.), різнокольорові «сонячні» макарони (35 руб.), круасани (від 35 руб.). Дуже нарядно виглядає і буде чарівним презентом тістечко «Астра марципан» (125 руб.), «Манго» (130 руб.) або різні «Чізкейки» (130 руб.), справжня смакота — це справжній французький ванільний еклер (110 руб.).

Кондитерські «Шантимэль» досить демократичні. Вони цілком підходять для зустрічі з друзями, а також прекрасного вечора з дітьми. Візит в кондитерську «Шантимэль» особливо сподобається вашим дітям, як ви розумієте, без них будь-похід по кондитерським буде своєрідною зрадою. Дітям тут весь час доводиться нагадувати, що потрібно знати міру в поглинанні тістечок. Потрібно відзначити ще смачні соки і дуже привітний персонал, тут завжди є вільні столики.

Ще зазначу, що сім шеф-кондитерів кондитерських «Шантимэль» мають вищу кваліфікацію, вони проходили навчання і стажувалися в провідних кондитерських будинках Європи. У «Шантимэль» можна зробити замовлення торта на сайті, а також в одній з кондитерських, вартість торта за індивідуальним ескізом становитиме 1700 руб. за 1 кг. Вартість замовлення торта за серійним зразком становить 1300 руб. за 1 кг, замовлення торта від 2 кг. Кондитерська пропонує широкий вибір весільних тортів на замовлення.

Готовий дитячий тортик можна купити за 750 руб. за 1 кг, цей торт спеціально зроблений для дітей — коржі ванільні, а крем з манго і прошарком джему манго. Дуже смачний тортик «Киришский Шоколадний» з шоколадних млинчиків з ніжним вершковим кремом (1100 руб.). Вибір величезний і буквально розбігаються очі. В асортименті близько 150 різних тортів, доповнених витонченими прикрасами. Торти серійного виробництва доступні в супермаркетах.

Телефон: +7 (495) 491-45-81

Отже, мої враження. Затишна маленька кондитерська «Шоколадне Ательє» на Покровці має гарний інтер’єр з великими вікнами і кількома столиками для відвідувачів. Тут дуже затишно, кафе мініатюрне і нагадує жіночий будуар, де на бра висять забуті перлинні намиста, на поличках стоять порцелянові фігурки, а на стіні — картина з вишитим кроликом. На чисельних поличках затишно розташувалися баночки з фірмовим варенням. Наші дітлахи із задоволенням розглядали фігурки, картинки, особливо малюків захопив заєць. За враженнями від інтер’єру, це справжній будуар дорослої Аліси з країни Чудес.

Найбільшою пам’яткою «Ательє» є цукерки ручної роботи та тістечка, а саме, приголомшливі трюфелі (50 руб.), солодка ковбаска з сухофруктами (110 руб), традиційне тістечко картопля (110 руб.). Шеф-кондитер «Ательє» по-своєму сприймає світ, він дивно креативно переосмислив французьку кухню і придумав безліч цікавих десертів, наприклад, мус з маракуї з малиновим соусом (169 руб.). Звичайно, банкети не пропонуються — не вистачить місця, святкові торти можна замовити дуже дорого — 3500 руб. за 1 кг (мінімально 2 кг). Як вже зазначили, тут можна купити фермерські сири та ковбаски, а також охолоджене м’ясо з Франції. Фірмовий малиновий джем коштує 600 руб. за 500 р.

Середній рахунок вам обійдеться в 500 -1000 руб. Тістечка вам із задоволенням запакують з собою. Ми такий і представляли кондитерську ексклюзивного шоколаду, тому ідея точно збігається з реалізацією. Відчувається, що власник володіє тонким смаком. Особисті враження на «відмінно».

Адреса: Москва, Покровка, будинок 40

Телефон: +7 (495) 916 2582

Кафе Пушкін» створено для того, щоб переосмислити своє ставлення до їжі. У ресторані подають, насамперед, «дворянські» страви, але є і запозичені виключення. Ресторан «Кафе Пушкін» відкрито відомим російським ресторатором Андрієм Деллосом, в 2010 році аналогічна кондитерська відкрилася і в Парижі під тим же назвою Caf Pouchkine.

Початок історії цих кондитерських як завжди романтичне. Якщо Ви пам’ятаєте пісню Жильбера Беко про приголомшливою Nathalie, де звучали слова «… chocolat chez caf Pouchkine», це саме та пісня, яка надихнула Деллос. Варто зазначити вимоги до дрес-коду, не приходьте в спортивному взутті та одязі — не пустять.

Ресторатори називають свій ресторан арт-проектом, де ретельно відновлена російська дореволюційна історична атмосфера. Всі представлені десерти придумані легендарним кондитером Еммануелем Рионом, який у 1999 році став переможцем Чемпіонату світу по кондитерському справі. В якості напоїв пропонують фірмовий гарячий шоколад (360 руб.). З солодощів зазначу десерт «Фундуковий торт» (615 руб.), приголомшливий крем-брюле з полуницею (765 руб.) і яблучний пиріг (355 руб.). Середній рахунок обійдеться вам близько 2500 руб.

Крім всього, в «Кафе «Пушкін» можна замовити банкет. У кондитерській є кілька меню, відповідних залах: «Аптека», «Бібліотека», «Антресоль», «Льох», «Камінний зал», «Веранда», є зал для некурящих, а також безкоштовний Wi-Fi, вечорами грає жива музика. Тут можна замовити столик до 20.00, є служба доставки, яка працює цілодобово.

В ресторані запропоновані кейтерингові послуги, торти на замовлення не пропонуються, хоча їх можна замовити за індивідуальним запитом. Вранці наші друзі тут купують свіжоспечений хліб: «Французький багет» (110 руб.), Бородінський-Багратіон (195 руб.), який випікається в пекарні ресторану.

Враження значно перевершують ціни, відвідування ресторану — це справжня подорож в минуле. Наші діти тут швидко доходять до стану захвату і постійно задають питання, вказуючи на незнайомі для них предмети інтер’єру. Вечір у «Кафе Пушкін» подарує яскраві враження, це будуть одні з найприємніших спогадів, які залишаються на все життя.

Адреса: Москва, вул. Тверський бульвар, будинок. 26-А

Телефон: +7 (495) 739-00-33

Служба доставки (цілодобово): +7 (495) 781-40-40

Французька кондитерська-пекарня «Волконський»

Шеф-кухарем кондитерських «Волконський» є Лоран Бурсьє. У наш останній візит ми потрапили на майстер-клас по виготовленню французького хліба, хоча можна поспостерігати, як робляться знамениті десерти «Mayson Kayser». Після майстер-класу ми змогли скуштувати приготоване диво, враження було поза всяких похвал. В кондитерських можна замовити торт, але не менше 5 кг, вартість складе 2500 руб. за 1 кг. Для кожного торта розробляється індивідуальний рецепт і дизайн, готує особисто шеф-кухар.

«Волконського» намагаються зберегти все так, як було в дореволюційних булочних «Mayson Kayser». Свіжа випічка готова до відкриття кондитерських, а також до 15.00. Всі десерти виготовляються зі свіжих продуктів, борошно експортується з Франції. Діють автоматичні знижки перед закриттям. Постійно оновлюється асортимент. Відвідувачам пропонуються різні книги, наприклад, книга рецептів кухаря, таблиця сполучуваності хліба, выпекаемого в пекарні, з іншими продуктами. «Волконський» запросив для співпраці відомого дієтолога Паскаля Лейбундгута, спільно розроблені рецепти дієтичного хліба з добавками: травами, злаками, горіхами.

Замовлення столиків не приймаються, середній рахунок обійдеться від 600 до 900 руб. на людину. Інтер’єр світлий, затишний, з пекарні лунають чудові запахи свіжовипеченого хліба. У «Волконського» піднімається настрій, хліб настільки смачний, що для насолоди вистачає булочок з сиром (110 руб.) з маслом і кави, також тут печуть дуже смачні круасани з горіховим кремом (90 руб.).

Десертами тут не обмежується — дуже смачні сезонні фруктові шийки (250 руб.), морозиво з гарячим фірмовим варенням і печивом «Туїль» (250 руб.), є мармелад без цукру, цукерки ручної роботи «Імбир в шоколаді», «П’яна вишня» у білому шоколаді. До Великодня можна купити паски (550 руб.), шоколадні яйця (150 руб.).

«Волконського» є своя сторінка в FaceBook, де на «стіни» публікуються новини. «Волконський» постійно влаштовує вечірки, як для дорослих, так і для дітей. Кондитерська стала по праву місцем творчих презентацій та активного культурного життя.

Телефон: +7 (495) 258-54-40

Це наша улюблена кондитерська, коли необхідно зробити свято незабутнім. Досконале різноманітність тортів змушують очі розбігатися. Звичайно, не варто заглядати сюди під час дієти. «Французька кондитерська» працює на замовлення, який можна оформити по телефону, на сайті або в офісі. Випічка від «Французької кондитерської» є авторською, вона майстерно оздоблена і завжди гармонійна за смаком.

«Французька кондитерська» може запропонувати чудові тістечка: «Карамельне манго» (102 крб.), «Марокканська ніч» (102 крб.), «Тірамісу» (102 крб.). Набір еклерів з п’яти штук вам обійдеться 335 руб. 6 профітролей з лікером «Куантро» — 360 руб.

« Французька кондитерська» відкрита в 2003 році, все починалося з невеликого колективу ентузіастів. Тепер це одна з найбільших кондитерських, а кондитери стали призерами на багатьох професійних конкурсах.

Весільні торти — це справжні французькі торти з витонченим святковим оформленням. Ви будете вражені майстерністю тутешніх кондитерів, а витрати окупляться. Чізкейк вам обійдеться 1020 руб. (950г), торт «Мулен руж» — 1170 руб. (1кг). Вартість весільних та святкових тортів розраховується індивідуально. Якщо хочеться справжнього французького торта, то ця кондитерська відповідає найвищим стандартам французького кондитерського мистецтва.

Адреса: Москва вул. Складочная, д. 1 стор. 18, офіс 310

Служба замовлень: +7 (495) 517-87-38, +7 (495) 748-44-62

З найкращими побажаннями,

сподіваюся, що мій маленький огляд по кондитерським Москви доставив Вам задоволення.

Короткий опис статті: кондитер робота Стаття кафе-кондитерські москви, кондитерські, десерти, магазини кафе-кондитерські москви, кондитерські, десерти, кафе, ресторани, кафе-кондитерські, замовлення тортів, замовлення десертів, мережа кав’ярень-кондитерських шоколадниця, www.shoko.ru/moskva французькі кондитерські сhantimele (шантимэль), www.chantimele.ru, кондитерська шоколадне ательє, www.atelierchocolat.ru, ресторан кафе пушкін — елітна кондитерська, www.cafe-pushkin.ru, французька кондитерська-пекарня волконський, www.wolkonsky.com, французька кондитерська, www.konditerskaya.ru, 8 кращих кафе-кондитерських москви, солодка карта москви: кращі десерти столиці, кращі пекарні в москві — форум, обговорення, www.apoi.ru/forum

Джерело: Кафе-кондитерські москви

Також ви можете прочитати