Комус-упаковка, Галузеві новини

05.08.2015

Галузеві новини

Спеціально до ювілею міста на кондитерській фабриці «Приморський кондитер» справили партію темного шоколаду з додаванням ламінарії. Новинка отримала назву «Міські замальовки», а на яскравих обгортках Владивосток показаний таким, яким його побачили художники і поети.

Як повідомили РІА «Схід-Медіа» в дирекції «Приморського кондитера», поєднання смаків, на перший погляд не дуже гармоніюють між собою, насправді виявилося на рідкість вдалим.

Новий продукт — це, перш за все, саме цей плитковий шоколад. Ламінарія присутній тут у вигляді сухої добавки, що надає деяку пікантність смаку класичного шоколаду і додає йому корисних властивостей.

Високоякісний екстракт ламінарії, який додають в шоколад (ноу-хау компанії НВК «Тихоокеанські біотехнології») виготовляється способом низькотемпературної переробки, при якій всі корисні властивості водорості максимально зберігаються, і сухий екстракт містить велику кількість йоду і мікроелементів.

Шоколад з ламинарией для нас, простих ласунів, звичайно, не зовсім звичайне поєднання, але фахівці фабрики нічого особливого в цьому не бачать: на фабриці вже більше 70 років використовують сировину з червоних водоростей анфельция. Мова йде про агар-агарі, на основі якого робляться мармелад і збивні цукерки типу «Пташки». Так що шоколад з морською капустою цілком укладається в логіку кондитерського виробництва і відповідає основним принципам «Приморського кондитера»: Смачно. Натурально. Корисно.

На етикетках шоколаду «Міські замальовки» вміщено картини та вірші, присвячені Владивосток. І це теж не випадково: по-перше, більш ніж столітня історія Владивостоцької кондитерської фабрики міцно пов’язана з долею морського міста, і продукція «Приморського кондитера» сьогодні є неформальним символом Владивостока (наприклад, цукерки «Пташине молоко Приморське» (нова назва «Приморські») — один з найзнаменитіших сувеніри з нашого краю). А по-друге, кондитерам просто хочеться зробити подарунок місту, його жителям і гостям. Залишається тільки побажати, щоб новий шоколад став ще однією візитною карткою Владивостока, який у всі часи відрізнявся яскравою індивідуальністю.

РІА » Восток-Медіа

До списку галузевих новин

Короткий опис статті: приморський кондитер

Джерело: Комус-упаковка — Галузеві новини

Також ви можете прочитати