Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016 2

21.11.2017

Кращий розчинну каву за версією Свеча памяти

Юлія Верн 6 877 0

Програма «Контрольна закупівля» вже кілька років не перестає дивувати людей експертними перевірками, розкриваючи секрети якісного складу продуктів харчування і побутової хімії. В одній з телепрограм експерти за кількома критеріями оцінювали кава розчинна. Переможець 2016, на думку вчених став&# 8230; кава! А який саме марки напій завоював звання переможця?

досліджувані зразки

Сучасний підбадьорливий напій «народився» в середині 20 століття. Законсервувати надлишки зерен запропонував учений зі Швейцарії.

Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016 2

Кожен день, в світі заварюють і випивають близько 2 мільярди чорного напою. ½ частину — швидкорозчинний напій.

Сублімований каву готують в 3 етапи:

Такий спосіб переробки дозволяє зберегти в бадьорить напій корисні речовини і відмінний смак.

У відбірковому турі взяли участь 6 видів кави відомих марок:

  1. Ambassador.
  2. Tchibo.
  3. Nescafe Gold.
  4. Moccona.
  5. Jardin.
  6. Чорна карта.Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016 2

Право голосу народному журі

У першому турі провести дегустацію запропонованих зразків запропонували звичайним людям. Для них важливий не якісний склад напою, а аромат, смакові якості і присутність гіркуватості. За вподобаний зразок люди могли віддати тільки один голос.

У пріоритеті виявилися:

Абсолютним лідером виявився кави Jardin.

Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016 2

Кава Чорна карта багатьом любителям напою, що бадьорить здався несмачним, деякі дегустатори назвали даний екземпляр порошковим.

Багато виробників напою, що бадьорить запевняють, що сублімований напій виготовляється з 100% арабіки. Насправді, в розчинній напої більшу частину становить робуста. Чим дешевше кави, тим вище процентний вміст даного компонента в складі. Такий хід виробника дуже вигідний в економічному плані. Адже вартість робусти в рази нижче вартості арабіки, а вміст кофеїну вище майже в 2 рази.

У каві можуть міститися шкідливі для людини речовини — афлатоксини. Вони є продуктами життєдіяльності мікроскопічних цвілевих грибів і з’являються в розчинній каві, коли порушені норми вологи. Отруйна дія афлатоксинов згубно діє на організм людини. Шкідливі речовини вражають життєво важливі органи: печінку, головний мозок, нирки і легені. Саме для з’ясування наявності в складі напою небезпечних сполук, кава вирушає на лабораторні дослідження.

Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016 2

Що скажуть експерти?

Як стверджують експерти, при масовій частці вологи в бадьорить напій більше 6%, кава швидко псується і втрачає товарний вигляд. В умовах лабораторії все 3 зразка пройшли дослідження на процентний вміст вологи. Журі, в особі вчених, відзначили, що всі представники торгових марок, хто був обраний лідерами Контрольна закупівлі на думку людей, успішно пройшли випробування. У жодному із зразків масова частка вологи не перевищує 6%. А це означає, що фіналістами конкурсу на звання кращого розчинної кави, стали:

Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016 2Вчені також провели дослідження зразків кави, які, на думку народного журі, не гідні брати участь в конкурсі. В ході випробувань з’ясувалося, що вибули з боротьби види напою, що бадьорить, а саме:

цілком могли б взяти участь в конкурсі і претендувати на звання кращого розчинного напою. Але, думка журі з народу позбавило можливості претендентів вирватися в лідери і зайняти почесні місця.

Далі, експерти провели дослідження на процентний вміст кофеїну в запропонованих зразках, що вийшли в фінальну випробування. На думку вчених, масова частка кофеїну в продукті повинна перевищувати 2,3%. Якщо показник нижче, це свідчить про грубе порушення технології виготовлення напою, що бадьорить або використанні сировини низької якості.Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016 2

Які ж були процентні показники вмісту кофеїну у зразків, що вийшли в фінал? Всі учасники показали гідні результати, але все ж було виявлено явний переможець: найбільше кофеїну містилося в зразку під номером 3. Отже, найкращий розчинна кава за версією контрольної закупівлі стала кава Moccona. Він і отримав почесне 1 місце.

У будь-якому випадку, вибір залишається за покупцем. Думка експертів та результати досліджень, звичайно, займають не останнє місце, але все ж, вибираючи продукт споживач віддає перевагу смакових особливостей і притягальному аромату кави. А у кожного, свої пристрасті, які не піддаються поясненням вчених! Головне знати міру у вживанні підбадьорливого, свіжоприготованого напою, інакше можна постраждати не тільки від виснажливої ​​безсоння, а й стати пацієнтом кардіологічного відділення.

Підписатися на найцікавіше

Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016 2

Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016 2

Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016 2

Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016 2

Коментарі

Скасувати відповідь

Використання матеріалів Kivahan.ru дозволяється лише з активним посиланням на джерело.

Всі права на картинки і тексти належать їх авторам.

Короткий опис статті: Розчинна кава Colcafe, Розчинна кава Colcafe

Джерело: Контрольна закупівля: кава розчинна переможець 2016

Також ви можете прочитати