Професія кухар . «КПЛСП.

01.11.2015

Щоб стати гарним кухарем, треба багато знати, багато чому вчитися. Кулінарні секрети — не таблиця множення, їх визубрити не можна. Потрібно вміти відмінно приготувати різні страви.

Багато кому здається, що професія кухаря – неважка. вивчати в ній нічого: звари, підсмаж, подай — чи велика наука? Виявляється велика. І чим більше вивчаємо технологію, придивляємося на практиці до роботи кулінарів, тим ясніше розуміємо, що бути кухарем нелегко, але захоплююче і відповідально. Це тому, що немає такого місця, де люди не користувалися б послугами кухарів.

Від нашої роботи залежить праця, відпочинок, навчання, здоров’я мільйонів людей.

Щодня більше сімдесяти відсотків позитивних емоцій людина одержує під час їжі. Тому з упевненістю можна сказати, що поварське мистецтво — має попит у всіх народів планети. Люди протягом всього свого життя три рази на добу віддають себе у владу представників однієї з самих стародавніх професій на землі — кулінарної.

На перший погляд нічого мудрованого в кулінарній професії немає. Адже в кожній сім’ї щодня готують обід. Проте, вивчивши історію поварського мистецтва, починаєш розуміти, що приготування їжі — це справжня наука.

Кухар повинен розрізняти всі відтінки смаку і запахів.

Кухар повинний володіти особливою рухливістю рук і пальців, тому що дні безперервно він вимушений чистити, різати, перемішувати. На стіл страву необхідно податі красиво, тому кожний кулінар — трохи художник, чудово відчуває колірне поєднання. Готове блюдо — завжди унікальний, неповторний натюрморт. Крім всього іншого кухар винен відмінно пам’ятати рецепти множини страв і тонкості їхнього приготування. Проте немає, напевно, іншої такої справи, в якій дива майстром можна, тільки отримавши навики безпосередньо від професіонала. Ніяке вивчення рецептів не замінить спостереження за процесом приготування страв. Тільки так — довгий час працюючи бік об бік з майстром — можна оволодіти секретами ремесла. І чим раніше юний кулінар починає навчання, тим більших результатів, він досягне.

Якщо у майбутнього кухаря є всі необхідні природні дані, зараз достатня просто знайте заклад, де навчають кулінарним спеціальностями. Одним з таких закладів є наш Кременчуцький професійний ліцей сфери послуг де ви можете навчатися за такими професіями як: [b]кухар, кухар-кондитер, кондитер-тістороб.

Короткий опис статті: кухар кондитер Щоб стати гарним кухарем, треба багато знати, багато чому вчитися.Кулінарні секрети — не таблиця множення, їх визубрити не можна. Потрібновміти відмінно приготувати різні страви.Щоб ст можна, багато винен, немає, відмінно, статі, кухарем, приготування, кухаря, всього, майстром, нічого, наука, Проте, роботи, кулінар, більше, велика, навчання, кухар

Джерело: Професія кухар » «КПЛСП»

Також ви можете прочитати