Тортландия-магазин для кондитерів, фото торти . ВКонтакте

29.07.2015

Відкрита група

Вітаємо всіх з наступаючим Новим роком.

До Новорічних свят у Тортландии АКЦІЯ.

При замовленні 10 вафельних картинок А-4 11-а картинка на вибір в подарунок.

Відкрився наш інтернет-магазин

Ми раді вітати вас у нашому магазині!

ok.ru/megakaramelka

ok.ru/nataliya.tortypryaniki

Програма майстер класу:

1) Торт «Полуниця в шампанському»

Мигдальний бісквіт Джоконда, вершковий мус з білим шоколадом, кулі з полуниці, полуниці, желированная в шампанському

2) Торт «Лимонний»

Мигдально-шоколадний крустилант, мигдально-лимонний бісквіт Джоконда з маком, лимонний курд, лимонно-ванільний

крем муслін

3) Торт «Ківі-полуниця»

Апельсиновий бісквіт зі шпинатом, ванільний крем шантильї, полуничний трюфель, кулі з ківі

4) Шоколадно-кавовий десерт

Шоколадно-кавовий бісквіт з трюфелем «Чорна кава», горіхами і мусом з чорного шоколаду

5) Вишнево-сирний десерт

Шоколадний бісквіт,крустилант з саблированным горіхами і шоколадом, желе з вишні,

вершково-сирний мус

6) «Горіхові сніжки»

Солона карамель в оболонці з молочного шоколаду, фундук смажений,ніжний мус з кокосовим молоком, велюр з білого шоколаду, фундук в карамельної краплі

7) Тістечко маракуя — полуниця

Апельсиновий бісквіт зі шпинатом, полуничне конфі, крем шантильї з маракуей

8) Морквяно-апельсиновий тістечко

9) Десерт з гречаним бісквітом і мусом з вершкового сиру

Гречано-шоколадний бісквіт, крустилант з насінням кунжуту, мус з вершкового сиру, малиновий мармелад

10) Тарт «Апельсиновий помпон»

Мигдальне пісочне тісто, трюфельна прошарок з карамелизированым горіхом, апельсиновий террін, апельсиновий крем

11) Макаронс

12) 3D квіти в желе

А так само на численні прохання на курсі буде розглянуто рецепт

приготування гнучкого айсинга і мережив з нього, приготування і випічка сигаретного тіста, розглянуто питання використання шокотрансферов, виготовлення трансферів та інших прикрас з шоколаду, шоколадний велюр, два види глассажа і багато іншої корисної інформації.

Всі учасники отримають друкований матеріал з технологічними картами

і рецептами, опрацьованими на даному майстер класі, а так само диплом учасника.

Буду рада співпраці з організаторами в інших містах.

З приводу запису та іншим питанням звертайтесь в ЛС або до організаторів у вашому місті

Буду вдячна за КЛАС )))

Короткий опис статті: супермаркет для кондитера Інтернет-магазин для кондитерів . Все для фото тортів і не тільки!!!

Джерело: Тортландия-магазин для кондитерів, фото торти | ВКонтакте

Також ви можете прочитати