Як стати кондитером за місяць: невигадана історія FashionTime, Їжа, як стиль життя FashionTime.

23.08.2015

Як стати кондитером за місяць: невигадана історія FashionTime

Ми провчилися на кондитерських курсах школі Ragout цілий місяць і здивувалися, як легко і приємно піч солодощі.


Кафе Ragout

Модний тренд ходити в ресторани (кафе, кондитерські) авторської кухні змінився новою тенденцією — готувати вдома вишукані страви з меню всесвітньо відомих шеф-кухарів. Щоб у цьому переконатися, достатньо зайти в будь-який книжковий і познайомитися з новим форматом кулінарної літератури — наборами з глянцевих рецептів від безлічі знаменитостей і силіконових формочок, а також оригінальних пристосувань для випічки пряників, капкейків, макарунів та інших спокус ласуни.


Парта учня Ragout

Наприклад, у мене, яка до початку курсів вміла «піч» тільки тости і млинці, на заняттях не раз згорали коржі, не виходив крем або переварювалась цукровий сироп, але викладач і колеги завжди підбадьорювали мене і допомагали зробити все заново і правильно. Крім того, виявилося, що процес просіювання ароматною мигдальної муки, точного зважування натурального шоколаду або збивання яєчних жовтків приносить стільки задоволення, що зовсім не втомлюєшся навіть після приготування складних кондитерських виробів.


Урок у Ragout

Крім доброзичливою і позитивної атмосфери уроків Ragout важливим чинником є і абсолютний комфорт інтер’єру — кожен робочий стіл учня обладнаний сучасною технікою Indesit і прогресивними силіконовими інструментами для роботи з тестом. І, звичайно, не можна не відзначити, що всі продукти, які заготовлюються для уроків в необхідних пропорціях співробітниками школи, є високоякісними, завжди свіжими і унікальними — такі сорти горіхів, спецій і шоколаду не завжди знайдеш навіть в елітних супермаркетах.

Але головне — сам факт того, що після кожного уроку, три рази в тиждень, ти повертаєшся додому з коробкою солодощів, приготованих своїми руками, доставляє таку велику радість, що тепер, плануючи гурманський вечерю, думаєш не про те, в якому ресторані бронювати столик, а що б оригінальне самій спекти вдома.


Свіжа випічка руками учнів Ragout

І, незважаючи на те що мій незабутній базовий курс кондитерів вже завершився, я не втратила інтересу до проекту Ragout — адже крім школи тут знаходяться фешенебельне кафе, бар, зал презентацій для гурманів, магазин європейської кухонного начиння і книжкова крамниця, де можна придбати ексклюзивні кулінарні допомоги і навіть мемуари всесвітньо відомих французьких, італійських і англійських кухарів.

Короткий опис статті: курси кондитера Огляд FashionTime. кондитерські курси, кулінарні курси, рагу, Ragout

Джерело: Як стати кондитером за місяць: невигадана історія FashionTime — Їжа — як стиль життя на FashionTime.uk

Також ви можете прочитати